Приготування та стерилізація з високою температурою є ефективним методом продовження терміну зберігання їжі, і її широко використовують багато харчових заводів протягом тривалого часу. Зазвичай використовуєтьсяРетторні сумкимають такі структури: PET // al // pa // rcpp, pet // pa // rcpp, pet // rcpp, pa // rcpp тощо. За останні два роки харчові фабрики, що використовують PA/RCPP, більше скаржилися на гнучкі виробники пакувальних матеріалів, а основні проблеми, що відображаються, - це розшарування та розбиті сумки. Завдяки розслідуванню встановлено, що деякі харчові фабрики мають деякі порушення в процесі приготування. Взагалі, час стерилізації повинен бути 30 ~ 40 хв при температурі 121c, але багато компаній з переробки харчових продуктів дуже випадкові щодо часу стерилізації, а деякі навіть досягають часу стерилізації 90 хв.
Для експериментальних горщиків для приготування їжі, придбаних деякими гнучкими упаковками, коли температура показує 121c, значення індикації тиску деяких горщиків для приготування їжі становить 0,12 ~ 0,14 мПа, а деякі готування - 0,16 ~ 0,18 мпА. За даними харчової фабрики, коли тиск його кулінарного горщика відображається як 0,2 мПа, значення індикації термометра становить лише 108с.
Для того, щоб зменшити вплив різниці в температурі, часу та тиску на якість високотемпературних засобів приготування їжі, температура, тиск та часові реле обладнання повинні регулярно відкалібуватися. Ми знаємо, що країна має щорічну систему огляду для різних видів інструментів, серед яких інструменти тиску є обов'язковими щорічними інструментами для огляду, а цикл калібрування - раз на півроку. Тобто за звичайних обставин манометр повинен бути відносно точним. Інструмент вимірювання температури не належить до категорії обов'язкового щорічного огляду, тому точність інструменту вимірювання температури повинна бути знижена.
Калібрування часового реле також потрібно регулярно калібрувати внутрішньо. Використовуйте порівняння на секунд або час для калібрування. Метод калібрування пропонується наступним чином. Метод корекції: Введіть у горщик певну кількість води, нагрійте воду до кипіння в тій мірі, що вона може занурити датчик температури та перевірити, чи вказівка температури в цей час 100 ° С (у великих областях температура в цьому Час може бути 98 ~ 100c)? Замініть стандартний термометр для порівняння. Випустити частину води для піддання датчика температури на поверхню води; Накрийте каструлю щільно, підвищуйте температуру до 121c і зауважте, чи вказує манометр кулінарного горщика в цей час 0,107 мПа (у районах великої висоти в цей час може бути (0. 110 ~ 0. 120mpa) . Якщо вищезазначені дані можуть бути послідовними під час процесу калібрування, це означає, що манометр та вимірювання температури кулінарного каструля в іншому випадку. термометр для регулювання.
Час посади: 24-2022 червня